KNORR KOCHSHOW: SÜSSKARTOFFELCHILI

Meine Lieben diese Woche ist schon die zweite Folge unserer Knorr Kochshow online gegangen. Diesmal zeigen wir euch mein absolutes Lieblingsrezept der drei Episoden: Süßkartoffelchili ♡ Ihr habt wahrscheinlich auch schon im letzten Video bei diesem Wort meine Augen leuchten gesehen. Wie ihr wisst lieb‘ ich Süßkartoffeln in jeglicher Variation – egal ob Pommes, Eintopf oder eben im Chili, Süßkartoffeln sind ein Traum :)
Wusstet ihr eigentlich, dass Süßkartoffeln gar nicht mit den normalen Kartoffeln verwandt sind? Das hab‘ ich erst von der lieben Elisabeth – der Knorr-Köchin erfahren. Die Kartoffel gehört zur Gattung der Nachtschattengewächse und die Süßkartoffel ist ein Windengewächs – also solltet ihr bei der Millionenshow mal vor dieser Frage stehen, habt ihr jetzt die Antwort ;)

Veganes Süßkartoffelchili

Bevor ich Vegetarierin wurde hab‘ ich Chili geliebt – bei jeglichen Festen und Feiern hab‘ ich für meine Familie und meine Freunde Chili gekocht. Aber Gott sei Dank gibt’s auch super leckere vegetarische Variationen dieses Gerichts, wie zum Beispiel dieses mit Süßkartoffeln. Besonders schön wird das Chili übrigens dann, wenn ihr Süßkartoffeln in unterschiedlichen Farben benutzt – die findet ihr beispielsweise am Naschmarkt ;)

Du brauchst:

• 300g Süßkartoffeln
• 150g Fisolen (grüne Bohnen)
• 300ml Wasser
• 400ml Tomatensaft
• Knorr Echt Natürlich! Chili con Carne
• 1 Dose Mail (Abtropfgewicht 140g)

So geht’s:

1. Süßkartoffeln schälen und klein schneiden.
2. Die Fisolen waschen und halbieren.
3. Das Wasser in einem Topf aufkochen, das Gemüse dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
4. Nun den Tomatensaft und das Knorr Echt Natürlich! Chili con Carne dazumischen.
5. Das Chili bei zugedecktem Deckel für ca. 10 Minuten eindicken lassen.
6. Zum Schluss noch den abgetropften Mais unterrühren und schmecken lassen ♡

Probiert’s doch auch mal aus und erzählt mir wie’s geschmeckt hat ;)

xxx,
Sophie

Fotos: Stefan Joham

In freundlicher Kooperation mit Knorr.