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WASSERMELONEN PIZZA MIT CRUNCH – PIMP YOUR WATERMELON

Wassermelonen sind im Sommer mein absoluter Lieblingssnack – ich könnte mich praktisch Tag und Nacht davon ernähren. Vor kurzem hab‘ ich auf Pinterest eine super coole Variation meines Snack-Klassikers gefunden: die Wassermelonen Pizza. Die mussten natürlich gleich mal ausprobiert werden. So wird der „langweilige“ Poolsnack zu einem richtigen Hingucker! Wie’s funktioniert erfahrt ihr im Rezept. 

WASSERMELONEN PIZZA MIT CRUNCH

 

Ihr braucht:

  • eine ganze Wassermelone (am besten im Ganzen kaufen, damit ihr eine schöne runde Scheibe daraus schneiden könnt)
  • ein Joghurt – egal ob Soja oder Milchprodukt (ich verwende gerne das von Ja!Natürlich – ganz einfach hier bestellen)
  • andere Früchte zum Toppen
  • gepoppter Amaranth (oder Quinoa) zum Toppen

 

So geht’s:

  1. Aus der Mitte der Melone eine Scheibe von ca. 2-3 cm Dicke herausschneiden.
  2. Die Scheibe vierteln beziehungsweise achteln und mit einer dünnen Schicht Joghurt bestreichen.
  3. Nun nach Lust und Laune mit Früchten belegen, besonders gut eignen sich Heidelbeeren, Kiwis und Erdbeeren.
  4. Für ein bisschen Crunch zum Schluss noch eine Prise gepoppten Amaranth darüber streuen und servieren.

 

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3 Comments

  • Reply Svenja 02/07/2017 at 2:34 PM

    Ohh, wie gut sieht das denn bitte aus?! So eine tolle Idee und perfekt für den Sommer :)
    Liebe Grüße,
    Svenja
    http://svenjasparkling.blogspot.de

  • Reply Jasmin 06/07/2017 at 8:03 AM

    OMG, wie gut sieht die bitte aus <3 <3
    wird gleich auf der nächsten Sommerparty angerichtet – Danke für den Tipp!

    Alles Liebe,
    Jasmin
    http://maryjay.at/

  • Reply Dorothea 11/07/2017 at 7:39 AM

    Wie cool und die Fotos sind sowas von pinteresty! :)

    Alles Liebe,
    Dorothea
    http://justambitious.com/

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