MATCHA BLISS BALLS

19/02/2018

Vielleicht habt ihr ja meine Euphorie fĂŒr die Bliss Balls von Keep it Cleaner in Sydney mitbekommen 😉 Ich hab‘ sie gefĂŒhlt in jedem Shop in dem ich sie entdeckt hab‘ mitgenommen und fast tĂ€glich als Nachspeise oder kleinen Snack fĂŒr zwischendurch verspeist. Kein Frage also, dass ich auch ein paar Packungen mit nach Hause nehmen wollte! Gesagt getan – mit 8 Packungen im GepĂ€ck, ging’s fĂŒr uns nach unserem letzten Stop in Australien nach Neuseeland, wo wir noch einen 10-tĂ€gigen Road Trip vor uns hatten. Das Blöde am Transport der kleinen BĂ€llchen war allerdings, dass man sie kĂŒhlen musste, also hab‘ ich sie in unseren UnterkĂŒnften immer sofort in den KĂŒhlschrank gepackt und natĂŒrlich, nachdem ich sie die ersten beiden Tage immer erfolgreich wieder mitgenommen hab‘, bei unserer dritten Station vergessen. Draufgekommen bin ich dann erst abends, als wir schon meilenweit vom Apartment entfernt waren. Nachdem ich den Frust ĂŒber den Verlust meiner heißbeliebten Bliss Balls und dem Geld (billig sind die nĂ€mlich leider ĂŒberhaupt nicht) hier in Österreich wieder ein bisschen verdaut hatte, hab‘ ich beschlossen selbst leckere Bliss Balls zuzubereiten 😉 Und fĂŒr den extra Kick in den BĂ€llchen sorgt ĂŒbrigens die wichtigste Zutat: MATCHA ❀

 

MATCHA BLISS BALLS REZEPT

 

Zutaten (fĂŒr ca. 30 BĂ€llchen)

  • 200g Medjoul Datteln
  • 50g Kokosflocken – die gerösteten schmecken besonders lecker!
  • 150g Pistazien
  • 150 – 200g Cashewkerne
  • 3 TL Matcha (etw. Matcha zum bestreuen) – ich verwende am liebsten den von KISSA TEA ❀

 

Zubereitung:

  1. Datteln gegebenenfalls entkernen.
  2. Die Cashewkerne in heißem Wasser fĂŒr 10 Minuten quellen lassen und danach gut abtropfen lassen beziehungsweise trocknen lassen.
  3. Danach alle Zutaten in einer Moulinette (Zerkleinerer) geben und zerkleinern. Wer nicht so viel Platz in seinem Zerkleinerer hat, kann die Kerne und die Datteln auch separat zerkleinern ;)
  4. Nun den „Teig“ gut verkneten und kleine BĂ€llchen formen (ca. 2-3cm Durchmesser). Beim Formen die HĂ€nde immer wieder mit kaltem Wasser abspĂŒlen, damit sie nicht so kleben und sich die Kugeln besser rollen lassen.
  5. Wer mag kann die BĂ€llchen danach noch extra mit Matcha bestreuen 😉

 

3 Kommentare

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3 Kommentare

Sandra Slusna 19/02/2018 at 9:23 PM

Leckeeeeer! Ich liebe energy balls, wĂŒrde sofort welche essen, haha. <3 Danke fĂŒr das Rezept, wird bald nachgemacht! ;D
Liebe GrĂŒĂŸe, Sandra

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Beatrice 23/02/2018 at 10:52 AM

Danke fĂŒr das Rezept liebe Sophie. Soll man sie im KĂŒhlschrank lagern? Wie lang sind sie so haltbar? Danke!

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Sophie
Sophie 23/02/2018 at 5:31 PM

Jap genau, im KĂŒhlschrank sind sie ĂŒber eine Woche haltbar :) WĂŒrde sagen 10 Tage, wenn du’s so lange aushĂ€ltst :D

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